Existen muchas versiones para este clásico italiano pero nuestro favorito es sin duda el que te proponemos hoy, una deliciosa pannacotta de chocolate blanco Tirma, una receta sin encender el horno de esas que necesitas este verano.
Ingredientes:
- Moldes tipo flanera o vasitos
- 300 ml de nata entera o para repostería
- 200 ml de leche
- 50 gramos de azúcar
- 1 tableta de chocolate blanco Tirma
- 1 sobre de gelatina en polvo o 2 hojas de gelatina
Para decorar te proponemos un montón de opciones, elige tu favorita:
- Coulis de frutos rojos
- Bolitas de chocolate
- Mermelada
- Cerezas
- Galletas trituradas
En un cazo calienta la leche y la nata y llévala a ebullición, cuando hierva agrega la gelatina el polvo y el azúcar remueve y baja el fuego. Agrega el chocolate y derrítelo por completo, lleva a ebullición una vez más y vuelve a bajar el fuego por un minuto sin dejar de remover.
Reparte la mezcla en los moldes, o recipientes adecuados y deja enfriar a temperatura ambiente y luego reserva en la nevera unas tres o cuatro horas antes de servir.
Una vez cuaje la mezcla podemos desmoldar en unos platos donde puedas servirlos y estamos listos para decorar.
En esta ocasión hemos optado por un coulis de frutos rojos y unas fresas ¡y mira que pinta!
Una receta fresca y apetitosa con la que tentar a los más golosos. ¿Quién puede resistirse?
