Te
proponemos una receta para compartir un momento dulce con alguien especial.
Como siempre una receta sencilla pero muy bonita y sin pasar mucho tiempo en la
cocina.
Ingredientes
2 Ambrosías Tirma.
3 cucharadas de cacao puro en polvo.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
3 cucharadas de agua hirviendo.
1 huevo.
2 cucharadas de aceite vegetal.
3 cucharadas de nata liquida para reposteria.
100 gr. de harina.
100 gr. de azúcar blanco.
Para el glaseado:
3 cucharadas de queso mascarpone.
100 gr. de nata para repostería.
2 cucharadas de azúcar glass.
Para la decoración
Fresas.
Moras.
Frambuesas.
Moldes individuales de aproximadamente 8 cm.
Lo primero que vamos a hacer es poner el horno
a precalentar a 180 grados. Mientras el horno se calienta mezclamos los
ingredientes en tres boles, por una parte el cacao y el agua hirviendo y
revolver hasta que el cacao quede bien disuelto. En otro recipiente mezclamos
el huevo batido, el aceite y la nata y también mezclamos bien y por último los
ingredientes secos mezclamos la harina, la levadura y el azúcar.
Para lograr la
mezcla primero incorporamos el cacao a la mezcla del huevo y cuando estén
mezclados incorporamos a los ingredientes secos. Luego dividimos la mezcla en
moldes individuales de aproximadamente 8 cm. Si no tienes puedes hacer una
plancha de bizcocho y luego recortados con un vaso u otro recipiente circular.
Necesitamos dos bizcochos por mini tarta.
Horneamos 30 min, desmoldamos y dejamos enfriar.
Mientras se enfrían los bizcochos picamos
nuestras ambrosías en trozos no demasiado pequeños y agregamos el azúcar la nata y la montamos. Una vez montada
agregamos el mascarpone.
Para montar nuestras mini Tartas podemos
cortar los bizcochos si se han elevado mucho, ponemos una buena cantidad del
glaseado y de Ambrosias Tirma picadas.
Ponemos otro piso de bizcocho y repetimos con
más glaseado.
Para rematar decoramos con las frutas y otra
tanda de Ambrosía Tirma picada que nos dará un espectacular toque crujiente. ¡Que lo disfruten!
